| प्रकार | सामग्री |
| प्रोडक्ट का नाम: | RebaudiosideM/Stevia RebM |
| प्रकाशन | सफेद |
| राज्य | चूर्ण |
| परख (शुष्क आधार) | ≥95.0% |
| सीएएस नं .: | 1220616-44-3 |
| आणविक सूत्र: | C56H90O33 |
| आणविक भार: | 1291.3 ग्राम/मोल |
या क़िस्मRebaudiosideM (स्टेविया रेब-एम) में अब तक खोजे गए 60 से अधिक स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स के बीच सुक्रोज का निकटतम स्वाद है, और इसकी कड़वाहट अन्य स्टेविओल ग्लाइकोसाइड की तुलना में काफी कमजोर है, जो सूत्रों के विकास के लिए अनुकूल है।
अन्य स्टीवियोसाइड्स की तुलना में, रेबायोडायसाइड एम (स्टीविया रेब-एम) में 250 ~ 350 गुना (सुक्रोज की तुलना में) की उच्चतम मिठास है, और मिठास-मूल्य अनुपात की गणना करते समय सबसे अच्छा आर्थिक लाभ है। कुछ तरीकों से उत्पादित रेब-एम उत्पादों के आर्थिक लाभ पहले से ही सुक्रोज के बराबर या उससे बेहतर हैं।
विनिर्देशों| प्रकाशन | सफेद |
| राज्य | चूर्ण |
| सूखने पर नुकसान | 1.15% |
| राख की मात्रा | ≤1% |
| परख (शुष्क आधार) | ≥95.0% |
| पीएच | 5.92 |
| पंजाब | ≤1.0 ppm |
| टाटल के रूप में | ≤1.0 पीपीएम |
| इथेनॉल अवशेष | ≤5000 ppm |
| मेथनॉल अवशेष | ≤200ppm |
| कुल माइक्रोबियल गिनती | 120 CFU/g |
| मोल्ड माइक्रोबियल गिनती | 40 CPN/g |
| कोलीफॉर्म | ＜3 MPN/g |
| एंटरोबैक्टेरालेस | ≤10 CFU/g |
| स्टेफिलोकोकस ऑरियस | ≤10 CFU/g |
| साल्मोनेला | N.D |
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