Nouvelles de l’industrie

Stevia vs. Sugar: Which Is the Healthier Choice?
Stévia vs sucre : quel est le choix le plus sain ?

Dans la quête d’un mode de vie plus sain, le débat sur les édulcorants continue de faire rage.  Bien que le sucre ait longtemps été le choix par défaut, ses effets néfastes sur la santé ont incité à la recherche d’alternatives.  L’un de ces swe

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NAD Family: NAD(H) and NADP(H) Redox Couples and Cellular Energy Metabolism
Famille NAD : couples redox NAD(H) et NADP(H) et métabolisme énergétique cellulaire

Les couples néo-oxydéno-dinucléotide nicotinamide (NAD+)/NAD+ réduit (NADH) et NADP+/NADP+ réduit (NADPH) sont essentiels pour maintenir l’homéostasie redox cellulaire et pour moduler de nombreux produits biologiques

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Latest Human Trail: NMN supplement reduced BP and amelioratedvascular dysfunction in hypertensive patients
Dernier essai humain : le supplément de NMN réduit la pression artérielle et améliore la dysfonction vasculaire chez les patients hypertendus

L’hypertension est un problème de santé mondial majeur, lié à des millions de décès dus à des problèmes cardiovasculaires. Il s’agit d’un dysfonctionnement endothélial et d’une rigidité artérielle, contribuant aux maladies athérosclérotiques. Amélioration de la va

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The Optimization of Reaction Conditions to Achieve A High Yield of Stevia Rebaudioside D
L’optimisation des conditions de réaction pour obtenir un rendement élevé en stévia rébaudioside D

Les régimes riches en sucre ont entraîné une prévalence croissante de diverses maladies chroniques, notamment l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et l’hypertension, ce qui pose un problème de santé publique mondial important. Stévia Rebaudiosid

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Therapeutic effects of oral NADH on the symptoms of patients with chronic fatigue syndrome (CFS)
Effets thérapeutiques du NADH oral sur les symptômes des patients atteints du syndrome de fatigue chronique (SFC)

Le SFC est un trouble d’étiologie inconnue, consistant en une fatigue prolongée et débilitante, et une multitude de symptômes, notamment un dysfonctionnement neurocognitif, des symptômes pseudo-grippaux, une myalgie, une faiblesse, une arthralgie, une fièvre de bas grade

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NADH Potential Positive Role on Early Liver Injury Caused by Acute Alcohol Exposure
Rôle positif potentiel du NADH sur les lésions hépatiques précoces causées par l’exposition aiguë à l’alcool

L’alcool est une sorte de substance psychoactive, qui a été couramment utilisée dans plusieurs cultures pendant des siècles. La consommation d’alcool est la principale cause de lésions hépatiques aiguës et de maladies chroniques du foie. L’alcoolisme peut accélérer l’homme

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Trends in Food Science & Technology:health benefits and industrial applications of Stevia
Tendances en science et technologie alimentaires : avantages pour la santé et applications industrielles de la stévia

La stévia (Stevia rebaudiana Bertoni), un arbuste vivace de la famille des Compositae, est cultivée dans de nombreuses régions du monde. Il est célèbre pour sa douceur, qui est due à la présence de glycosides de stéviol, ayant 1

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Food Chemistry:Stability of stevioside in food processing conditions
Chimie alimentaire :Stabilité du stévioside dans les conditions de transformation des aliments

Le stévioside est un édulcorant naturel dérivé de la plante de stévia. Il a une intensité de douceur élevée et une faible teneur en calories, ce qui le rend attrayant pour les diabétiques et les autres personnes suivant un régime contrôlé en glucides. Cependant, les stevios

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New Study:  Restoring NAD+ with NMN Rescues Immune Cell Function Against Hepatitis B
Nouvelle étude : La restauration du NAD+ avec le NMN sauve la fonction des cellules immunitaires contre l’hépatite B

Fait saillant : Dans l’infection chronique par le VHB, une production élevée de ROS est associée à des dommages élevés à l’ADN dans les lymphocytes T CD8 spécifiques du VHB - La réponse aux dommages à l’ADN est dysfonctionnelle - Régulation positive de CD38 et activation persistante

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